Medvehagymás kenyér

Hozzávalók

• Liszt: 50 dkg
• Olívaolaj: 50 ml
• Só: 2 tk
• Tengeri só: 1 ek
• Cukor: 1 ek
• Medvehagyma: 1 csokor
• Instant élesztő: 1 csomag

Elkészítés

1. A tálba szitált lisztet elvegyítjük az élesztővel, a cukorral és a sóval, majd simára gyúrjuk az olívaolajjal és 3 dl langyos vízzel. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen kelni hagyjuk 30 percig.
2. A leöblített és leszárított medvehagymát finomra aprítjuk, majd a megkelt tésztába gyúrjuk. A masszát cipóvá formázzuk, sütőpapírral leterített tepsibe helyezzük, és letakarva kelesztjük további 30 percig. Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra.
3. A kenyeret megkenjük 3 ek vízzel, megszórjuk 1 ek tengeri sóval és 1 ek liszttel, majd alulról a 2. sínen sütjük 40 percig. A sütőből kivéve rácsra tesszük, és hűlni hagyjuk.